食材

高筋面粉150克

水80克

酵母2克

盐1克

糖10克

黄油10克

去骨鸡腿2个

番茄片适量

牛油果片适量

生菜适量

沙拉酱适量

步骤

1.?先混合除黄油外的材料，揉面

2.?成团后加入黄油继续揉

3.?光滑的面团，能出膜最好，包上保鲜膜放在温暖处进行发酵

4.?成2到2.5倍大，按压不回缩

5.?分成两等份，擀成长方形，并卷起

6.?放入热狗模具内

7.?放入烤箱内进行第二次发酵

8.?满模后刷上蛋液，撒上芝麻或亚麻籽，进去预热好的烤箱中下层，180度15分钟

9.?鸡腿去骨切片，用少许盐，黑胡椒碎，生抽，淀粉腌制半小时以上

10.?少许油煎熟

11.?面包出炉后从中间往下切开，不要切到底

12.?先夹入生菜，中间摆入鸡肉，边边可放些番茄片，牛油果片等，最后挤上喜欢的酱

13.?随意搭配，早餐鸡肉三明治就有了。