为了丰富辖区妇女同胞的业余生活,迎接中秋佳节。近日,钢三居委结合街道社区学校社区文化教育资源配送服务,以居民自愿报名形式,组织居民参加了“学习超市”西点烘焙活动。此次活动中参加的居民既有妇女代表,小区志愿者,楼组长,也有热爱烘焙的小青年。

老师将配料和制作过程一一展示,老师制作的蛋黄酥是采用小包酥的暗酥做法。小包酥是指将水油皮和油酥分成小块,每份只包成一个点心,采用这种方法制做出来的酥皮,比大包酥层次更丰富。