法 式 西 点 烘 焙 培 训

兴趣班 &专业班 &全能班

重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院

法式西点的呈现和范式是基于西点师的创造，在于奢华与和谐的堆砌、整体的对称构图、协调的色彩搭配以及酸甜适宜的水果选摆。无论是高贵、优雅和奢华还是清爽、简约和规矩。这里并不存在优劣之分，而是风格与文化的不同而产生的差异。

在全民烘焙大潮中，烘焙再也不是仅出现在蛋糕房中的产物，烘焙也日益趋向于生活化，众多烘焙爱好者加入私房烘焙的阵营，同时也越来越多零基础的烘焙创业者，但很多人的入门都是来自于网络，买了一堆工具，原料，却因为不得法，出现各种失败，买回的工具束之高阁。

而一小部分依葫芦画瓢做成功的朋友，局限在网络的配方中，但不能自己去创新，遇到复杂的就不知所措，知其然，却不知所以然。百瑞斯特西点培训老师在教授烘焙知识的同时，也同时会和大家交流开店和产品销售的心得。

重庆百瑞斯特学院，零基础法式西点甜品烘焙全能培训班，不止是教大家扎实的烘焙理论知识，更是教大家如何运用正确的操作手法。通过实践，懂得每一种食材变动会带来怎样的影响，和不同操作手法的意义。

2013年创立至今，重庆百瑞斯特法式西点烘焙培训班，教学设备和教学原料不断调研、完善以及升级！主要是为了将最为前沿的法式西点（甜点）制作配方、方法与技巧通过丰富的课堂传递给同学们。兴趣班的课程原理并不是仅仅告诉学生多少天之内学多少样法式西点，而是在知识体系当中以代表性的法式西点为例，去学习配方，去实际训练，去发散思维，真正变成自己的一项技能，自己的东西。

课程开班信息

2018年10月份：

10月15号、10月22号、10月29号

2018年11月份：

11月5号、11月12号、11月19号、11月26号

小班教学

名额有限

报名从速

法式西点班教学内容

法式西点，就像一件件艺术品，惊艳着我们的视觉。朴实不是它的风格，它的色彩搭配，装饰的精致和独具匠心，成就的是它的高贵品质。

每一个作品，在冷暖色的搭配上，在装饰上打破常规，每个作品绝不千篇一律。每个作品都是创新，以至于让人感觉它的新颖，美学上的讲究，让它成为西点中的贵族。

所有的创造与创新，都不是偶然的，背后都离不开努力的学习和阅历的积累。色彩的搭配和物体位置的摆放，都可以在美学的范畴里寻觅的到。

课 程 表

法式西点班课时与费用

①学习时间｜兴趣一周，专业两周，全能四周。

②上课时间｜9:30—12:00，14:00—17:00。

③开班类别｜脱产班、周末班。

④脱产班｜周一至周五9:30—17:00。

⑤周末班｜10:00—17:00（需预约）。

⑥开班形式｜周日报到，周一开班。

⑦教学形式｜配方板书，演示讲解，实战点评。

⑧学费｜兴趣2200元；专业4800元；全能6800元。

⑨学费结构｜教材费，课时费，实训原料，后期服务。

⑩学习地址｜重庆渝中区临江路89号天伦华苑25-8。

零 基 础 可 入 学

有 基 础 可 提 升

学 完 后 可 考 证

课程开班信息

2018年10月份：

10月15号、10月22号、10月29号

2018年11月份：

11月5号、11月12号、11月19号、11月26号

小班教学

名额有限

报名从速

课程亮点与收获

法式西点有着经典的传统和丰富的创意，精致而丰富的产品震撼着每一位美食家，其精髓在于制作的工艺繁琐和西点师的阅历，成功的法式西点师不断有着丰富的制作技巧，更重要的是制作每一款产品的核心配方。零基础入门课程，短期实战的教学，建立一个烘焙知识的理论构架，形成一套知识体系，让学生捋清楚自己能用上的烘焙原理，才会对烘焙有全面的认识和足够深入的了解，操作更轻松，更容易上手。