任浩正在制作生日蛋糕。

在伊州区光明路上有一家蛋糕店,今年34岁的任浩是这家蛋糕店的老板兼“大厨”,每天都有数十种不同口味的蛋糕及甜点从她这里制出。作为一名80后,她称自己为任大厨。

记者见到任大厨时,她正在店里忙着制作蛋糕。大学期间,任浩学的是机械市场销售专业,和如今的职业并不沾边。“那时候只是对西点、吃的有兴趣,但是并没有想会成为自己的事业。”任浩说。2007年,大学毕业后任浩在上海从事销售工作,一年后回到了哈密,在一家工矿企业上班。两年后,因为工作需要,她前往海外留学并考上了市场营销专业的研究生。

2015年,不满足于现状的任浩在哈密成立了自己的法式甜点工作室。“当时法式甜点在哈密尚属空缺,刚开始工作室就我一个人,家里人过来帮帮忙,场地是借用朋友的公司。”任浩说。为了制作好吃的甜点,她还前往长沙、上海等地学习。

工作室成立之初,任浩面临没有客源的难题。她通过朋友和朋友圈进行推广。她回忆,那时一天只有一两个顾客,后来经过顾客口碑推荐,客源慢慢多了起来。去年10月,客源逐渐稳定了,任浩开起了一家属于自己的蛋糕店,专门制作各类西点。

“现在每天最多的时候制作一二十个蛋糕和甜点,还有其它的产品,忙的时候一天十多小时都在店里,家人有时也会过来帮忙。虽然很忙碌,但是自己还是很开心和幸福,因为这是我自己的事业,也是我自己喜欢的事。”任浩说。