烤得了曲奇,做得了蛋糕丨成人烘焙课堂,开讲了!
每次经过菜园厨房
看到小朋友在一本正经地捣鼓料理
我都有些羡慕
“要是我能在这里上系列课程该多有意思”
或许是在他们身上看到了自己的影子
或许是习惯了生活中米油盐酱醋茶的味道
对菜园厨房弥漫的焦糖般香甜味
感到似曾相识且恋恋不忘
汉娜杰克的菜园配套了专业而有趣的菜园厨房（Garden Kitchen），开展了以食物百科、四季料理、烘焙世界为主的小厨师课程。
在这里，各种意想不到的美食随时都有可能诞生。为了满足大家对DIY烘焙的强烈求知欲，本月我们将面向对健康饮食、创意烘焙感兴趣的「大朋友」，开展系列成人烘焙课堂。
我们不仅培养出色的小厨师
还帮助当家们刷新掌勺技能
Happiness is a piece of cake.?
烘焙，让幸福成为小事一桩?
?曾几何时，
你想打造一家小小的蛋糕店，
?里面满是浓浓的烘焙香味。
?从懵懂小孩到“社会人”，
?虽然长期为生活奔波没有实现，
?但并不能阻止你对美食甜点的追求。
生活中的你
不管是立志要尝遍南北的吃货
还是精通世界各种菜式的大厨
来到成人烘焙课堂
都能展示你的细心与巧劲
挑战你的味蕾
“?成人烘焙课堂?”
一场美食爱好者与创意西点的相遇
一起定格幸福的烘焙时光
“ 11.18 开讲啦 ”
从 2018年11月18日 开始
延续至 2019年1月27日 共6个主题
汉娜杰克的菜园讲师
金牌烘焙讲师 Yuki
华南农业大学园林植物专业研究生
在汉娜杰克的菜园长期任职食物料理课程老师；擅长园艺种植的同时热爱美食，专于烹饪中式料理和烘焙，曾代表团队参加并通过烘焙课程培训
具体时间及主题安排
曲奇要自己烤的
? 蛋糕要自己做的才好吃
? 从烘焙一顿健康美味的下午茶开始
? 变法子给心爱的人带来舌尖上的惊喜
6个烘焙主题各有什么亮点？
主题一
DIY抹茶千层蛋糕
难度系数：★★
不知从何时起，“原谅色”开始刷遍我们的盆友圈。作为资深的抹茶控，你尝遍了世界上的抹茶甜品，唯独缺少一款是自己做的。
即便是上好的抹茶原料，也少不了细心研磨的功力，才能让其“苦中回甘”的独特味道完美呈现。这款抹茶千层蛋糕，凭新鲜香甜的淡奶油与抹茶饼皮的巧妙结合，更是成为不容错过的人气抹茶单品。
主题二
DIY海盐流心奶盖蛋糕
难度系数：★★★★
又是一种刷爆抖音，结合了奶盖、爆浆和戚风蛋糕几种类型做法的网红西点，十分考究材料的用量与搭配。一刀切下去，会自然爆浆的海盐奶盖蛋糕，舀一勺送入口中，是香滑细腻的奶盖、绵软的蛋糕和酥脆的杏仁片的混合口感，很满足！
主题三
DIY幸福甜甜圈
难度系数：★★
说到颜值与口感并存，不得不提的是甜甜圈了。作为在美国享有超高人气的甜品，下至5岁儿童，上至70岁的老人，都对它有着一致的热爱。软绵绵的发酵面团，膨胀成金黄色的圆圈，香脆且酥松。与此同时，搭配果仁粒和入口即化的巧克力，经典总是难以取代的。
主题四
DIY日式海绵杯子蛋糕
难度系数：★★★
海绵蛋糕是烘焙进阶者的基础课，顾名思义就是组织像海绵一样的蛋糕，口感上比一般的戚风蛋糕更绵密扎实。
用杯子作容器，在分量大小上更容易把控，口感细腻松软且湿润。因为承托力好，很适合添加裱花和水果作点缀。当然，裱花也是一门极具挑战性的技术噢！
主题五
DIY提拉米苏
难度系数：★★★
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡和酒味的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里是香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
之所以说它是一款浪漫、甜蜜的西点，或许是因为其在意大利文里是“马上把我带走”的意思。那么，你想亲手把此等美味，赠予谁呢？
主题六
DIY甜点蛋黄酥
难度系数：★★★★
在每一个吃货心中，想必蛋黄酥都有中式点心数一数二的地位。外皮层层叠叠，配上黑芝麻提亮升华，咬下去香酥美味。配上咸蛋黄的油润咸香，充盈齿间，由内而外散发着诱人的信号。
“一口酥脆，一口软糯，一口咸香”，要的就是这股传统、高大上的外表和味道。把蛋黄酥做出可以送礼的样子，一点也不简单噢！
“报名方式”
大家最关心的问题来了
本次《成人烘焙课堂》面向所有
已满18岁的成人「大朋友」
?首次体验尝鲜价￥168/主题?
名额有限，先报先得
