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烘焙工具--厨房秤和量勺,你准备好了吗?

烘焙工具--厨房秤和量勺,你准备好了吗?

平日里我妈妈教我做菜,讲究一个信手拈来,油盐酱醋放多少,全凭自己的感觉。所以中餐的同样一个菜,即使步骤流程完全一样,也往往会各有各的味,而怎么样最好吃,有了经验以后,也许每个人的心里都有了一杆秤。但是,西点就不一样,准确的称量是做出成功西点的最基本前提。这不仅公关乎口味,更是关乎成败。配方中的材料,...

厨房秤烘焙
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