蛋糕烘焙大赛题库
一、?选择题1.能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是（A）A.酵母B.细菌C.霉菌D.变形虫2.面团搅拌时加冰或加热水的目的是（ A ?）。A、控制面团温度 ???????B、使其他物质更易容化C、控制面团软硬度 ?????D、延长产品保鲜期3.奶酪是由动物乳经过多种( A )和蛋白酶的作用浓缩凝固后...
热评文章
辰良杂货铺 - 带你逛吃科师大
学技术、助就业!浦东新区阳光基地等您来
小康幼儿园一周伙食
最热点击文章
撩动少女心的蛋糕烘焙节来啦!3月24日就在湛江会展中心.....
【香山湘雅夕乐苑】快乐烘培,幸福女人节
百变玩法新零售,时间售卖机!无人早餐牛奶面包烘培,进口零食自动售卖机!
一款土豪的二塔坚果&快手早餐蔓越莓糕 烘培课报名啦
顺城区河东街道总工会举办蛋糕烘培培训班
西点烘焙:是一项技能, 更是一种生活享受
热门标签
