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第一次看见玛芬蛋糕，总会把它跟杯子蛋糕弄混，有人说，想要区分这两个不同的品种，其实很简单，只要把它们分别扔向墙壁，发出“砰”的就是马芬蛋糕，而发出“扑”的就是杯子蛋糕。▲这是杯子蛋糕▲这是玛芬蛋糕马芬（Muffin）在中国又称“麦芬”或“西式松饼”，我们日常生活中所说的马芬一般指的是美式马芬，它是一...

10月12日，为了丰富阳光之家学员的业余生活，拉近学员之间的距离，向家属展示学员的风采，金山区残疾人劳动服务所举办“学农爱农 以勤为本“绿色农庄蓝莓烘培的融合活动，本次活动分为基地参观、蓝莓烘培以及拓展活动。初见农业&奶油遇到水果上午，各街镇的阳光学员们在基地负责人的带领下，走过了基地的农田...

今天我们来说一说蛋糕：蛋糕既包括简单易操作的品种，也包括比较精致的品种，大致可以分为油蛋糕、纸杯蛋糕、海绵蛋糕和奶酪蛋糕。黄油蛋糕是用固态黄油制作的蛋糕，大多数油蛋糕都需要经过化学发酵（泡打粉或小苏打）才能拥有柔软的丝绒口感。用熔化的黄油或澄清黄油制作的蛋糕，则属于海绵蛋糕。大部分海绵蛋糕，如法式海...

烘焙活动升级蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。酥脆的外表下拥有着一颗柔软的心，蓝莓与杏仁的完美相遇，水果的香甜中伴随着坚果的惊喜，给人一种幸福的感觉。本周日下午，让我们一起在手作中去体会，感悟和分享！活动时间:?周日...

（建议配合食用，甜度刚好）把你捧在手心里...

“每周无伦多忙，我都会亲手做烘焙，几乎从来没有给孩子们买过外面市售的面包，希望他们每天都吃的健康！冬天最适合烘焙啦，总让人在寒冷的冬天觉得暖暖的！”美食博主 @小衣服厨娘#烘焙达人? #美食摄影? #美食Vloger@小衣服厨娘 的2个宝贝80后、全职妈妈、儿女双全，这些标签可能对很多人来说都自带压...