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新希望西点、烘培、面包培训学校-短期创业班、长期八项全科班、家庭兴趣班，全程实操教学，老师全程指导学员独立完成授课内容，随到随学.包学会.包就业泡芙都吃过吧？红糖水没少喝吧？用红糖配泡芙是不是很独特呢？快来了解一下！配料：【红糖酥皮】黄油38g、红糖40g、低筋面粉50g【泡芙面糊】黄油63g，牛奶...

牛角包 千层酥 蝴蝶酥还有各种各样的酥算下来烘焙界还真的不少酥呢！那么，你究竟懂不懂应该如何恰到好处的开酥？小南整理了一些开酥干货分享给你们~制作酥皮常用原料：面粉（重要原料）、水（形象担当）、奶粉（非牛奶）、麦芽糖浆（松弛面筋）、糖（口感）、蛋液/蛋黄(滋润面团）、酵母（膨松剂）、盐（控制）、黄油...

接下来小编会与亲们分享几天关于蛋糕的故事哟拿破仑蛋糕 Napoleon Cake拿破仑蛋糕是法国一款经典的甜点，法文名为Mille-feuille，即“有一千层酥皮”的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑酥皮与酥皮之间的夹馅一般是鲜奶油和吉士酱，将酥脆的酥皮和幼滑的吉士酱融合为一体，形成独特的口感。拿...

今天这货美到让人不知所措！但…究竟该如何优雅的装作经常吃拿破仑蛋糕的样子呢？用手拿起来塞入口中；让蛋糕侧躺下来，用叉子切一块下来；先吃酥皮，再吃夹馅…买一份拿破仑蛋糕和一杯咖啡，拿破仑给朋友，自己喝咖啡；感情深，一口闷；用筷子吃；优雅的拍照，至于吃那不是重点；牛奶里泡软了吃；长得好看怎么吃都行！一口...

今天和大家分享的这些西点都是新手必备的一些技巧，学会这些就可以随意变化各种各样的西式糕点了 ，赶快学起来吧！简单做丹麦奶酥【材 料】A.奶油278公克细糖80公克糖粉100公克盐2公克B.鸡蛋2颗牛奶40公克香草粉4公克高筋面粉398公克【做 法】1.先将材料A全部倒入钢盆中，使用搅拌机打拌均匀，再...

换个形式表达爱意吧！酥皮巧克力蛋糕，保证你爱的那个ta会喜欢。食谱~~~【配料】12cm心饼锅30克甜巧克力20克无盐黄油20克蛋黄20g砂糖20克重霜（温热）10克蛋糕粉15克可可粉40克蛋清20g砂糖*不熔化的糖粉做法：①将巧克力和黄油放入碗中，在微波炉或双锅炉中融化。②将鸡蛋分成蛋清和蛋黄，在...

小众 | 网红 | 最新店铺哪里值得去 | 什么值得吃我们自掏腰包 | 带你探索城市里的好味道！要说我最爱的面包种类，第一名绝对是可颂！但又时常因为找不到好吃的可颂而烦恼。于是我走遍了南京常见的面包烘焙店，几乎覆盖全市，一次共测评了10个品牌，18颗可颂，其中有面包新语、85℃（最近饱受争议）、巴黎...

很多爱美食的朋友有做过玫瑰苹果卷或者培根酥皮卷，今天菊子姐姐就为各位吃货带来两者的结合产品，苹果培根玫瑰酥皮卷，名字有点长，希望吃货们喜欢哦！苹果中的含水量为85%，并且苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含...