本培训班是由在职业院校从事西点教育多年的专业老师任教

教学内容正规,教学方法得当,手把手教学,学会为止

传授六十多个西点精品的配方与工艺,最低的收费,最优质的教学 ?

教学内容如下:

? ? 1.西点原料的用法用量以及原材料的储存保管

? ? 2.机器设备的操作使用方法以及保养维护

? ? 3.各种西点制品的原料配方和制作工艺方法。

面包类:

面包基本功,餐包,梅花包,辫子包,墨西哥提子包

? ? 毛毛虫面包,菠萝包,排包,火腿包,椰蓉包,丹麦面包,

? ? 吐司面包,法棍,欧式杂粮包,牛角包,蝴蝶酥,杏仁酥片

? ? ?榴莲酥,汉堡,三明治,披萨等

干点类:

各类曲奇,薄脆类,蔓越莓饼干,泡芙,花生酥,各类月饼,蛋黄酥,葡式蛋挞,布丁,各种派类等

蛋糕类

海绵蛋糕,戚风蛋糕,天使蛋糕,各类蛋糕卷

麦芬蛋糕,生日蛋糕坯的制作,水果蛋糕

花卉蛋糕,卡通蛋糕,芭比蛋糕,淋面蛋糕,艺术蛋糕等

裱花类:

基础蛋糕抹面(直坯,弧形坯,方形坯,心形坯等),

? ? 花边设计,吊边制作,裱花(玫瑰花,月季花,五瓣花,旋转铃,旋转玫瑰,康乃馨,百合花,向日葵,菊花等)